Ostersalat mit Räucherkarpfen „Panona Mare“

PPOrahovicaFischgerichte, Rezepte

Zutaten:

  • Geräuchertes Karpfenfilet „Panona Mare“
  • Feldsalat
  • Löwenzahnblatt und -blüte
  • geröstete Haselnüsse PP Orahovica
  • Radieschen
  • Frühlingszwiebel
  • gekochtes Ei
  • Kürbiskernöl
  • Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Löwenzahn und Feldsalat waschen und trocknen. Die Haselnüsse in größere Stücke zerdrücken. Radieschen und Zwiebeln sowie das gekochte Ei in Ringe schneiden. Das geräucherte Karpfenfilet in kleinere Stücke schneiden. Den Salat anrichten und alle Zutaten darauf verteilen, mit Kürbiskernöl und etwas Zitronensaft, Salz und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.

Guten Appetit!

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