Granola s lješnjacima
Sastojci za granolu:
- 50 grama krupno sjeckanog lješnjaka
- 100 grama zobenih pahuljica
- 50 grama kokosovog brašna
- sjemenke suncokreta, lana, sezama
- 3 žlice meda
- 1 žlica vode
- 1 žlica kokosovog ulja
- 1 žlica ekstrakta vanilije
Zagrijte pećnicu na 150 °C. Med i kokosovo ulje otopite na laganoj vatri pa dodajte vodu i vaniliju. Suhe sastojke pomiješajte i ulijte otopinu s medom, dobro promiješajte pa rasporedite u pekač s papirom za pečenje i dobro utisnite. Pecite oko 20 minuta ili dok granola ne dobije lijepu boju.
Pustite da se ohladi u pekaču pa prebacite u komadima u staklenku.
Recept za desert – 1 teglica/porcija:
- šaka granole
- bobice svježeg grožđa
- skyr, islandski jogurt
- listići svježe mente
Na dno posudice stavite granolu pa na nju bobice grožđa, hladni skyr i na vrhu za ukras malo granole, još koja bobica i listić mente. Dobar tek!
