Die Sorte Blaufränkisch Rosé wird durch eine kurze, kalte Mazeration von reifen und gesunden Trauben der Sorte Blaufränkisch hergestellt. Danach folgt eine langsame Fermentation bei einer Temperatur von 12 bis 14 °C, wodurch ein ausgezeichnetes aromatisches Profil erzielt wird. Es ist ein ausgeprägtes Aroma von Erdbeeren, insbesondere Walderdbeeren und Himbeeren, zu spüren. Der Rest des unvergorenen Zuckers bei diesem trockenen Wein beträgt etwa 4 g/l, und die etwas höhere Säure fügt sich perfekt ein und verleiht diesem Wein einen ausgezeichneten frischen Eindruck. Aufgrund der ausgeprägten Frische, des nicht zu starken Alkohols und des angenehmen Fruchtaromas ist Rosé ein beliebter Sommerwein, der natürlich bei 10 °C gut gekühlt sein sollte.

Genießen Sie unseren Rosé als Aperitif oder zu leichteren Vorspeisen und Gerichten, Nudeln, Risotto, weißem Fisch und Fleisch bis hin zu weniger süßen Desserts.