Der Weinkeller

In der Nähe des Zentrums von Orahovica steht auch heute noch stolz der alte Keller, der aus einem Hügel herauswächst und dessen Gewölbedecke mit Erde bedeckt ist. Der Keller ist von frisch gemähtem, grünem Gras und Stauden gelber Primeln umgeben, während zwei Entlüftungsrohre aus dem First der Kuppel herausragen. Die Vorderseite ist mit zwei schrägen Stützmauern verstärkt, sodass der alte Keller jahrhundertelang dem Zahn der Zeit widersteht. Eine massive Holztür verbirgt das Geheimnis des alten Kellers.
Baujahr:
100 .g

Ideale Bedingungen

Heute wird der Wein auf dem modernen Weingut PP Orahovica auf zeitgemäße Weise hergestellt. Die Fässer des alten Kellers sind jedoch auch nicht leer.

Die in verschiedenen Größen ausgeführten Fässer wurden aus alter slawonischer Eiche gefertigt und verfügen über ein Volumen von 3.500 bis 9.385 Litern. Auf Holzgestellen befestigt, bewahren sie sorgfältig ausgebauten Blaufränkisch auf.

Unter idealen Bedingungen, in beschaulicher Ruhe und Dunkelheit sowie bei idealer Luftfeuchtigkeit und Temperatur hergestellt, ist der Blaufränkisch aus Orahovica ein ausgezeichneter Wein, der auf alte, traditionelle Weise aufbewahrt wird.

Blaufränkisch

Die in Mitteleuropa sehr beliebte Sorte hat die ideale Kombination natürlicher Faktoren für Weine von höchster Qualität gerade im Weinbaugebiet von Orahovica-Slatina gefunden. Der Blaufränkisch 2017 reifte in großen Eichenfässern von 4.000 Litern. Im Aroma dieser Weinsorte kommen Gewürze zum Ausdruck, insbesondere das Aroma von Vanille und Nelken, was ein Ergebnis der Reifung in einer hölzernen Umgebung ist. Der Geschmack ist süffig mit einer nicht betonten Bitterkeit. Der Wein ist harmonisch mit einem idealen Verhältnis von Alkohol, Säure, Süße und Tannin.